Posta nell'entroterra ionico dei Peloritani, alle falde del monte Kalfa, a 700 m.
sul livello del mare, Roccafiorita ha origini feudali.
Chiamata anticamente "Acqua Grotta", fu poi elevata a dignità di principato nel XVII secolo.
Suoi principi furono Pietro Balsamo, marchese di Limina, e Francesco Bonanno, cavaliere della guerra di Spagna.

L'economia si basa quasi esclusivamente sull'agricoltura; il territorio è coltivato a gelsi, castagni, noci, cereali.
Di una certa importanza anche l'allevamento, sia quello bovino che quello ovino, i cui prodotti, come il foraggio e la ricotta, sono diffusi in tutta la riviera ionica.
Praticamente assenti le altre attività; l'artigianato è rappresentato da una sola officina di ferro battuto.