Il borgo di Aci Catena prende il nome da una Chiesa, denominata Chiesa della Vergine della Catena. Primo Principe di Aci fu Luigi Riggio, col consenso di Re Carlo II (1681), a cui successe Stefano e poi Luigi II, per donazione del quale il titolo pervenne, nel 1708, ad Antonio Riggio. Aci Catena seguì sempre le vicende della vicina Catania. Vi nacque l'attore Giovanni Grasso (1875-1930) di grande fama all'inizio del secolo. .

Il patrimonio artistico di Aci Catena ha la caratteristica di non essere concentrato, come accade nella maggior parte degli altri comuni, nel centro del paese; monumenti sono presenti in ogni parte del suo territorio, da S.Nicolò ad Aci S.Filippo, ad Aci S.Lucia.

La Chiesa di S. Antonio da Padova conserva un pregevole Crocifisso seicentesco, di frà Umile da Petralia e una pittura settecentesca di P.P.Vasta. La Chiesa di S. Giuseppe, preceduta da una pittorica scalinata, ripete forme tradizionali d'architettura locale barocca, interpretate nelle riprese del secolo scorso. In località S.Lucia si conservano belle pitture di P.P.Vasta e altre decorazioni coeve.